Технолог - вакансия 8824032

КГАУ "РЦСС"


Дата обновления: 14.07.2021

Город: Шарыпово

Категория: Производство

Зарплата: 35000

Тип занятости: Не имеет значения


Текст вакансии:


Должен знать правила составления меню. предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса.
Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу, и качество готовой пищи, проверяет нормы выхода блюда.
Разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы, составляет технологические карты новых блюд.
Изучает новые тенденции на рынке общественного питания и координирует работу в соответствии с ними, внедряет прогрессивные технологии в производство.
Контролирует соблюдение санитарных норм, должен знать все основные санитарные документы по общественному питанию.
Осуществляет своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и так далее.
Принимает участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований современности.
Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.




Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в боковой панели слева. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.




Ищете удаленную работу? Множество вакансий и возможность размещения резюме на сайте Работа Дома!