Заведующий производством общественного питания - вакансия 6786354

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.



Дата обновления: 20.01.2021

Город: Красноярск

Категория: Транспорт / Логистика

Зарплата: 80000

Тип занятости: Не имеет значения


Текст вакансии:

Обязанности:
-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания.
- Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
-Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
-Бракераж готовой пищи.
-Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
-Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.


Требования:

• Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом;
• Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства).
• Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании .
Условия:
• Регион работ: г. Магадан
• Официальное оформление
• Работа вахтовым методом 2/2

Проезд с базовых городов Новосибирск, Москва, Хабаровск за наш предприятия. До базового города кандидат сам добирается, этот проезд компенсируют после отработанной вахты.

Карантин 14 дней в Магадане (проживание и питание за счет работодателя, контроль врачей), не входит в основную вахту
• Обращаем Ваше внимание, что услуги Кадрового агентства для соискателей являются платными. Без первоначального взноса. Оплата производится по факту трудоустройства.

На вахту


Контактное лицо: Елена Иванова



Контактные данные:

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.





Ищешь работу на дому? Подписывайся на Телеграм канал Работа Дома!